Bébés et plus, attachés à la transparence de l’information et préoccupés par le cas de salmonelle récemment détecté, nous avons voulu aborder Laboratorios Ordesa, producteur du lot Blemil Plus, la marque indiquée comme cause possible de l’épidémie, pour connaître en premier toutes les données possibles.
Habituellement, dans de tels cas, les entreprises préfèrent centraliser la communication de manière officielle. Cependant, elles nous ont agréablement surpris en répondant à notre préoccupation par un entretien large et direct dans lequel elles ont répondu à toutes nos questions, ce qui est vraiment remarquable et qui Nous apprécions profondément.
Bébés et plus a parlé à Montserrat Rivero, directeur scientifique général des Laboratoires Ordesa et, comme je l’ai dit, vos réponses ont été claires, responsables et transparentes, soulignant la sensibilité envers les familles touchées.
Grâce à cet entretien, nous avons pu connaître en profondeur les données, la chronologie depuis le retrait du lot de Blemil et, surtout, les actions entreprises par la société. Nous publierons cet entretien approfondi en deux tranches et espérons qu'elles serviront à ce que les familles consommatrices sachent mieux ce qui s'est passé et comprennent les procédures de contrôle du produit.
Des cas de salmonellose ont été détectés avant le retrait du lot dont la fermeture était défectueuse. A quelle date avez-vous été informé des éventuels problèmes de ce lot et des cas de salmonelles pouvant être liés à votre consommation?
Après le retrait volontaire effectué par Ordesa dans la semaine du 4 février, la société a été informée de cas possibles de salmonelles associés au lot 236.0 de lait Blemil Plus 1 Forte par le biais de l’Agence de sécurité des aliments et de la nutrition (Aesan). ) Bien que nous sachions aujourd’hui que le Centre national d’épidémiologie, qui appartient au ministère des Sciences et de l’Innovation, étudie depuis plus d’un an le lien entre les cas de salmonelles et diverses marques de lait infantile, au moment où la société a décidé de se retirer. du lot 236.0, malheureusement, je n'avais pas cette information.
Comment et quand ont-ils détecté des défaillances d'emballage?
Le laboratoire était au courant de cette situation au cours de la première semaine de février grâce aux contrôles de surveillance des produits sur le marché et à deux plaintes émanant de consommateurs.
Comment se fait-il qu'après le retrait, il y ait encore des cas de personnes qui ont eu ces bateaux?
Cela est difficile à expliquer car nous suivons strictement la procédure par le biais de la communication correspondante au Conseil général des associations pharmaceutiques d’Espagne, des associations pharmaceutiques officielles, à toutes les pharmacies et parapharmacies clients d’Ordesa et aux grossistes. En plus de la communiquer directement à ses clients, à la fois dans les médias en ligne et dans la presse écrite. Vous avez repris ces informations le 16 février.
Quoi qu’il en soit, après avoir reçu des appels après la première semaine de février au cours desquels certaines personnes ont déclaré avoir encore acheté des canettes, Ordesa a engagé une société privée pour examiner le stock de près de 10 000 pharmacies dans toute l’Espagne et assurer ainsi le bon fonctionnement du marché. efficacité du retrait.
Combien de bouteilles de lait ont été analysées et quelle est la procédure?
Au total, plus de 600 analyses de salmonelles ont été effectuées et toutes ont été négatives, c'est-à-dire qu'aucune contamination par Salmonella n'a été constatée. Ces analyses ont été effectuées par des laboratoires externes indépendants reconnus, en suivant les procédures officielles établies au niveau international. Les analyses ont été effectuées par le système PCR, basé sur la détection de matériel génétique spécifique de salmonelles.
Des analyses ont-elles été effectuées sur les bateaux de l'usine, sur les retraités ou sur ceux que des personnes ayant des enfants malades ont remis aux autorités?
Nous avons analysé les canettes fermées de l'usine et un produit fourni par nos consommateurs. Les canettes collectées par les autorités sanitaires ont été analysées dans des centres publics et nous avons eu accès à ces conteneurs.
Combien de cas de salmonellose proviennent d'enfants qui avaient officiellement pris ce lait?
Je ne peux pas répondre à cette question car les informations officielles ne sont entre les mains des autorités sanitaires. Je peux seulement vous dire, à titre indicatif, que directement avec Ordesa, 30 familles ont été contactées avec des bébés atteints de salmonelle, certains du type poona, mais beaucoup d’autres avec des sérotypes différents ou sans analyse pour pouvoir le savoir. Le type d'analyse utilisé pour détecter une bactérie telle que la salmonelle est-il vraiment fiable ou peut-il y avoir une contamination qui n'est pas détectée dans le lait collecté?
Les procédures d'analyse sont complètement rigoureuses et les techniques les plus avancées du secteur. Les résultats obtenus par les laboratoires de référence qui ont effectué les analyses pour Ordesa sont incontestables car ils utilisent des méthodes officielles et sont traités dans tous les cas par des laboratoires indépendants certifiés selon les normes internationales ISO.
Ont-ils reçu des poursuites de familles touchées?
Nous n'avons reçu aucune demande à ce jour, bien que certaines des familles concernées nous aient informés de leur intérêt à demander des conseils juridiques et aient eu des conversations téléphoniques avec le service juridique d'Ordesa.
Des analyses de contamination éventuelle de tous les lots sont-elles effectuées avant leur commercialisation?
Bien entendu, des contrôles rigoureux sont effectués sur une base ordinaire avant la mise sur le marché du produit, ce qui implique plusieurs semaines de vérification entre la date à laquelle le produit quitte la chaîne de fabrication et sa mise sur le marché. Ces contrôles sont établis par différentes réglementations nationales et européennes et sont scrupuleusement respectés. En outre, la société est certifiée par les normes internationales ISO 9001 de gestion de la qualité et ISO 22000 de sécurité alimentaire.
Qu'est-ce qui a échoué dans l'emballage?
Dans certains cas, la base inférieure du même n'a pas été correctement scellée, ce qui pourrait entraîner une perte d'herméticité. Nous étudions actuellement si, pour cette raison, une fois la boîte de conserve sortie de l'usine, une sorte de contamination pourrait se produire. C'est quelque chose qui n'était jamais arrivé.
Ces types d'échecs peuvent-ils être répétés?
Je suis convaincu que non. La société a pris les mesures appropriées pour éviter que ce type de situation ne se reproduise à l'avenir en intégrant de nouveaux systèmes de contrôle dans l'étanchéité des boîtes.
Demain nous publierons la deuxième partie de cette Entretien des bébés et plus avec Montserrat Rivero, directeur scientifique général des Laboratoires Ordesa, dans lequel nous aborderons la sécurité du lait artificiel commercialisé par la marque et la position de la société dans la situation des familles touchées.
Nos lecteurs connaissent sûrement ma position sur la question de l’utilisation du lait de synthèse et des contrôles qui y sont effectués. J’espère donc que mon opinion sera prise en compte, précisément à cause des critiques que je me fais d’habitude. J'ai rarement trouvé une attitude aussi ouverte et transparente en abordant une entreprise et cela, sans aucun doute, me semble en faveur d'Ordesa.
