Le lait maternel contient tout ce dont le bébé peut avoir besoin pour sa croissance et son développement, et présente certaines variations dans sa composition au cours des derniers mois de la grossesse et des premiers jours après la naissance. Nous pouvons donc faire un classification parmi divers types de lait maternel.
En effet, le corps de la femme se prépare progressivement à une production qui réponde aux besoins du bébé à tout moment.
Bien que nous sachions que la composition du lait varie non seulement à différents stades de l'allaitement, mais également à différents moments de la journée, du début à la fin du même tir, entre femmes, entre les seins d'une même femme et même entre chaque lobe de la poitrine
Mais en général, on peut parler de quatre types de lait maternel: lait prématuré, colostrum, lait de transition et lait mature.
Lait prématuré
Lait prématuré Il survient chez les femmes qui ont accouché avant terme. Les mères qui ont accouché tôt produisent ce type de lait pendant longtemps. Le lait prématuré contient plus de protéines et moins de lactose que le lait mature, cette combinaison étant plus appropriée, car les enfants immatures ont des besoins en protéines plus importants. La lactoferrine et les IgA y sont également plus abondantes.
Il est essentiel que les bébés prématurés soient nourris au lait maternel, car cela peut éviter de nombreuses complications et protéger le bébé des infections, ce qui favorise le développement de son système immature.
Cependant, selon l'UNICEF, il convient de garder à l'esprit que chez un nouveau-né de très faible poids (moins de 1500 grammes), le lait prématuré ne couvre pas les besoins en calcium et en phosphore et occasionnellement en protéines. être complétée par ces éléments. Les soi-disant "agents de renforcement du lait maternel", qui améliorent les taux de croissance tout en préservant les avantages immunologiques, métaboliques et connexes, seraient ajoutés à l'allaitement.
Colostrum
Le colostrum est un liquide jaunâtre riche en protéines, en vitamines liposolubles (A, D, K, E) et en minéraux, précurseur du lait maternel. Le colostrum est sécrété par la glande mammaire au cours des derniers mois de la grossesse et des quatre jours suivant l'accouchement.
Le colostrum fournit au bébé tout ce dont il a besoin: un laxatif doux, il prépare le système digestif du bébé à recevoir le lait maternel ou lui fournit des anticorps de la mère qui le protègent contre certaines maladies.
Lait de transition
Lait de transition: c’est le lait produit environ entre le cinquième et le dixième jour après l’accouchement, qui contient plus de matières grasses, de lactose et de vitamines hydrosolubles que le colostrum et qui, par conséquent, fournit plus de calories au nouveau-né, s’adaptant aux besoins des enfants. ceci comme les jours passent.
Vers les quatrième et sixième jours, il y a une forte augmentation de la sécrétion de lait, une augmentation de lait. Ce lait de composition intermédiaire varie jusqu'à atteindre la composition de lait mature.
Lait maternel mature
Lait mûr Il est sécrété par les glandes mammaires le dixième jour après la naissance. C'est le lait maternel lui-même. Elle seule fournit à l'enfant tous les nutriments et toutes les calories dont il a besoin pour son développement et sa croissance normaux au cours des six premiers mois de sa vie, et est recommandé jusqu'à deux ans ou plus pour une alimentation complémentaire.
Les principaux composants du lait sont: l'eau (88%), les protéines, les glucides, les lipides, les minéraux et les vitamines. Il contient également des oligo-éléments ou des oligo-éléments, des hormones et des enzymes.
Protéines du lait maternel ce sont 30% de caséine et 70% de protéines de lactosérum (alpha-lactalbumine, haute valeur biologique pour l'enfant, albumine sérique, bêta-lactoglobulines, immunoglobulines, glycoprotéines, lactoferrine, lysozyme, enzymes, modulateurs de croissance, hormones et prostaglandines) .
La caséine est une vitamine qui forme de gros caillots, sa digestion est donc plus difficile. par conséquent, l'enfant digère plus facilement le lait maternel, dont la teneur en caséine est inférieure à celle du lait de vache. Le lait maternel est faible en protéines mais riche en graisses et en glucides.
Le principal glucides du lait est le lactose, un disaccharide composé de glucose et de galactose. Le lait maternel a une teneur élevée en lactose, 7 g / dl (environ 200 mM), qui est métabolisée en glucose et en galactose avant d’être absorbée par l’intestin.
Il fournit 40% de l'énergie, mais a également d'autres fonctions fondamentales pour le développement du système nerveux, l'absorption des minéraux ou la prévention des infections.
La graisse est la composante la plus variable du lait maternel. Au début du tournage, le lait est léger et à la fin il devient crémeux puisqu'il est 4 à 5 fois plus concentré en graisse que le premier. C’est ce changement de texture qui permet au nouveau-né d’étancher d’abord sa soif, puis son appétit.
La concentration de vitamines Dans le lait maternel, il convient à l’enfant, bien que cela puisse varier en fonction de la consommation de la mère. Comme pour le minéraux, la concentration de la plupart de ces substances dans le lait maternel (calcium, fer, phosphore, magnésium, zinc, potassium et fluor) n’est pas affectée de manière significative par le régime alimentaire de la mère.
Le lait maternel, en plus de protéger activement l'organisme du bébé (transfert de la protection contre des infections et des allergies spécifiques), est immunomodulateur, stimulant ainsi le développement du système immunitaire du nourrisson. Il contient également de nombreux composants anti-inflammatoires et anti-infectieux.
Comme on peut le constater, le lait maternel, quel qu’il soit, est produit à l’étape de production, présente une grande complexité biologique et constitue le meilleur aliment pour le bébé, même si nous savons que cela peut être le cas. beaucoup plus qu'un aliment, puisque le contact entre la mère et le bébé remplit d’importantes fonctions émotionnelles et de liaison.
En bref, tous classes de lait maternel ils possèdent les caractéristiques biochimiques appropriées pour une période spécifique de la vie du nourrisson.
