Alors qu'il reste moins d'un mois avant l'arrivée de Valentine et afin que le taureau ne vous attrape pas, nous commençons à vous donner quelques idées pour préparer ensemble en famille. Aujourd'hui, nous allons faire quelques biscuits au coeur de fraise à la crème car en plus d'être très riches, ils sont faciles à fabriquer et vous aimerez sûrement leur forme et leur décoration.
Une des surprises que vous pouvez préparer votre partenaire à célébrer cette journée est de faire ces cookies, seuls ou avec l'aide d'enfants Ils s'amuseront à utiliser le rouleau ou à les aider à décorer et à remplir les biscuits.
Ingrédients pour environ 10 biscuits doubles
- Pour les cookies: 300 gr de farine, 300 gr de beurre, 100 gr de sucre, 1 oeuf, 1 cuillère à soupe d'essence de vanille et une cuillère à soupe de confiture de fraises
- Pour le fourrage: crème fouettée et 10 fraises
Comment faire des biscuits avec un coeur de fraise pour Valentine
Nous commençons préparer la pâte à biscuits. Pour cela, nous mélangeons la farine avec le beurre, le sucre et l'œuf, en les malaxant jusqu'à obtenir une boule. Pour avoir plus de goût de fraise, j'ai ajouté une cuillère à soupe de confiture de fraises et l'ai retirée. C'est pourquoi il y a des points rouges à la surface du cookie.
Vous verrez à quel point il est facile de pétrir en gardant le beurre à température ambiante qui s'intègre très bien avec les autres ingrédients. Une fois la boule de pâte à biscuits fabriquée, nous l’enveloppons dans un film de cuisine et la laissons deux heures au repos au frigo. (Cela peut être du jour au lendemain). Ensuite, nous étirons la pâte entre deux plastiques de cuisine.
Une fois étiré au rouleau, nous coupons les biscuits avec un moule en forme de cœur et on fait cuire à 180º environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à être d'or. Ensuite, nous éteignons le four et les laissons refroidir sur une grille jusqu'à ce qu'ils durcissent.
Pour le fourrage, on coupe des fraises en tranches et nous les distribuons sur la moitié des cookies. Dans les autres biscuits, nous mettons quelques monticules de crème fouettée - faits maison, achetés, congelés - et nous combinons les deux moitiés en formant ces délicieux biscuits au cœur de fraise avec de la crème, que vous allez adorer.
Temps de traitement | 1 heure plus le repos de masse Difficulté | La moitié
Dégustation
Vous êtes biscuits avec coeur de fraise à la crème pour Valentine Ils sont si riches qu'ils ne dureront pas pour vous. Cependant, une fois remplis, ils restent dans un bon état pendant quelques jours au réfrigérateur. Sans remplissage, ils peuvent durer une semaine ou plus si vous les stockez dans une boîte hermétique. Je les recommande pour le petit-déjeuner de la Saint-Valentin et pour les prochains jours, car tout le monde devrait être spécial, non?
