Je ne sais pas si vous connaissez cette variété de bettes à cardes aux tiges de couleurs différentes, classiques du rouge, de l’orange, du jaune et du blanc. Quand je l'ai vue chez le marchand de légumes, je n'ai pas pu résister et je les ai ramenés à la maison pour préparer ces délicieux bette à carde aux crevettes ce sera sans aucun doute un grand Recette de noel pour les femmes enceintes
Sa belle couleur, que vous apprécierez mieux dans les photos du pas à pas où elles ne sont pas encore cuites, la saveur intense de ce légume et le contraste que nous avons obtenu en les faisant cuire avec des crevettes et du sésame, font de cette recette un bon plat de fête , même un plat léger et sain à goûter dans cet heureux moment de la vie.
Ingrédients pour 2 portions
- 1 bouquet d'arcoriris aux blettes, 12 crevettes roses, huile d'olive extra vierge, huile de sésame (facultatif) et une poignée de graines de sésame ou de sésame
Comment faire des blettes arc-en-ciel aux crevettes
Nous commençons par diviser les bettes, séparer les feuilles que nous allons utiliser pour une autre recette et la pencas que nous allons couper en petits morceaux et ce seront ceux que nous utilisons pour la recette d'aujourd'hui. Nous les cuisons dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel pendant environ 15 minutes.
Dans un large pan ou si vous préférez dans un wok, sautez les crevettes, auxquelles nous aurons tête enlevée et nous aurons pelé, en enlevant également la veine ou l'intestin en leur donnant une coupure superficielle pour le faire.
Ensuite, nous mettons dans la casserole un bon filet d'huile d'olive extra vierge. Si vous avez huile de sésame, (que vous trouverez sans difficulté dans les grands magasins ou dans les magasins de produits asiatiques), vous pouvez ajouter un soupçon d’huile d’olive et vous verrez comment son arôme s’étendra pour ensuite imprégner l’ensemble du plat en lui donnant une touche exotique.
Dans l’huile, faire sauter les pencas de blettes aux crevettes et ajouter une poignée de graines de sésame trouver un point croustillant. Après quelques minutes de brassage continu, nous préparerons un dîner léger et original. À la table!
Temps de traitement | 25 minutes de difficulté | Très facile
Dégustation
Cette recette de bette à carde arcoriris aux crevettes C'est un excellent dîner car la fibre de la bette à carde a un grand effet rassasiant et se complète parfaitement avec le goût des protéines fournies par les crevettes. Vous pouvez le faire pour vous-même ou en préparer davantage pour en profiter en famille. Vous verrez à quel point vous les aimez.
