Les gâteries ne doivent être prises qu'occasionnellement. Rien ne se passe parce qu’ils mangent de temps en temps une babiole, mais cela ne doit pas devenir une habitude, car même si ont créé des goodies qui ne causent pas la carie dentaire, une des préoccupations principales des parents, Ils sont toujours un aliment qui ne fournit pas de nutriments.
Des chercheurs de l'Institut universitaire d'ingénierie alimentaire pour le développement de l'Université polytechnique de Valence ont mis au point une mousse de nuages de sucre qui ne provoque pas la carie dentaire et la fibre, qui favorise le transit intestinal.
En outre, les sucres couramment utilisés dans la fabrication des bonbons ont été remplacés par un autre type de sucre (l'isomaltulose). Ils sont donc peu glycémiques et insuliniques, c'est-à-dire qu'ils ne provoquent pas de pic de glycémie.
Ils voulaient créer une friandise saine, même si je trouve déroutant de parler de friandises saines. Supposons qu'ils présentent un avantage supplémentaire par rapport aux gâteaux traditionnels, puisqu'ils empêchent la formation de caries tandis que l'oligofructose, une fibre au goût sucré, contribue à améliorer le transit intestinal.
Quoi qu’il en soit, les bonbons fournissent des calories vides ils ne sont pas adéquats dans le régime alimentaire habituel des enfants, mais à titre exceptionnel, à l’occasion d’une célébration spéciale.
Ils apportent une valeur énergétique, mais leur apport nutritionnel est pratiquement nul, en plus de contenir des additifs et de réduire l’appétit s’ils sont pris avant les repas. Il est préférable de choisir d'autres aliments dont l'organisme des petits a besoin pour se développer sainement, comme des fruits, des produits laitiers ou des céréales.
