Il y a beaucoup d'enfants qui, malheureusement, le seul fruit qu'ils mangent, si vous pouvez l'appeler ainsi, est dans les jus industriels. Plusieurs fois, c'est à cause de nos mauvaises habitudes à l'heure du déjeuner ou pour éviter un autre combat, à la fin, le fruit frais finit par être un élément anecdotique de notre menu.
Mais que se passerait-il si on leur disait raisins aromatisés au coton?
Vous allez dire ce que j'ai mangé au petit déjeuner aujourd'hui, mais grâce à un horticulteur californien du nom de David Cain, à son équipe de généticiens internationaux et à un coup de chance, il est maintenant possible d'avoir des raisins à la saveur de coton.
Mais comment l'ont-ils fait?
Est-ce que l'histoire de celui qui n'a jamais joué à la loterie sonne et un jour, il achète un billet par accident et le touche? Eh bien, plus ou moins ce qui est arrivé à M. Cain était le même.
Ce que cet homme Je cherchais était de pouvoir donner aux consommateurs un nouveau produit, dans ce cas les raisins. Mais comment faire quelque chose de nouveau qui existe depuis la nuit des temps? Très facile, créer de nouvelles variétés avec des saveurs différentes. Quelque chose de semblable à ce qui se passe avec les pommes. Pour cela, ils ont commencé leur projet dans le 2003, ils ont dû croiser différentes variétés jusqu'à ce qu'ils en obtiennent une qui avait une saveur différente que le consommateur appréciait. Et tout cela devrait être réalisé pas de génie génétique, uniquement par croisements génétiques.
Je peux vous assurer que ce n'est pas une tâche facile, vous devez prendre chaque graine, la faire pousser dans un tube à essai et ensuite la planter dans une vigne jusqu'à la fructification, nous saurons alors si nous avons été les gagnants du jackpot. Atteindre le raisin à la saveur de coton a pris huit ans et plus de 100 000 croisements!
En raison du type de croisement entre les plantes, nous pouvons dire que le goût a été choisi par hasard, elles auraient pu en laisser au goût de réglisse ou n'avoir jamais rien obtenu.
Certaines données
Le premier lot a été planté sur un terrain de deux acres (environ un terrain de football) et a dû être étendu à 50 acres (100 acres), car il ne couvrait pas la demande et d'ici 2014, ils doubleront la surface.
Les raisins ils ont 12% de sucre en plus que les raisins normaux, ce qui les rend beaucoup plus sains que la vraie barbe à papa.
Bien sûr, un demi-kilo de raisins coûte entre six et dix dollars américains, mais ceux qui les ont essayés affirment qu’ils valent chaque centime qui leur est versé.
Oserez-vous avec un raisins aromatisés à la barbe à papa?
